Вино красное полусухое Costadune Nero d'Avola, 0.75 л 2021

Nero d’Avola — визитная карточка Сицилии и один из самых узнаваемых автохтонных сортов Италии. Название сорта переводится как «чёрный из Аволы» — небольшого городка на юго-востоке острова. Сорт известен с античных времён, но только в XX веке началось его широкое распространение. Вино Costadune производится в самом сердце Сицилии, в зоне с богатой историей виноделия, где солнце, морской бриз и вулканические почвы придают ягодам насыщенность и глубину. Линейка «Costadune» подчеркивает природную силу и средиземноморский характер винограда, отсылая к «береговым дюнам» — песчаным ландшафтам, характерным для прибрежных виноградников Сицилии.

Производителем вина выступает Mandrarossa — бренд винодельческого кооператива Cantine Settesoli, основанного в 1958 году в Менфи (западная Сицилия). Это один из самых современных винодельческих проектов Италии, сочетающий технологичность, экологические стандарты и уважение к местным традициям. Mandrarossa известна внимательным подходом к терруару и точечному отбору участков, из которых производятся вина, в том числе моносортовые. Вина Cantine Settesoli экспортируются более чем в 30 стран и регулярно отмечаются наградами Decanter, Mundus Vini и Gambero Rosso.

Costadune производится из 100% сорта Nero d’Avola, собранного вручную в оптимальной зрелости. После мягкого дробления виноград ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре около 22–25 °C, с регулярным ремонттажем (перекачиванием сусла для экстракции цвета и танинов). Выдержка продолжается несколько месяцев в стали и недолгое время в бутылке, что позволяет сохранить фруктовый профиль. Вино относится к категории Terre Siciliane IGP (Indicazione Geografica Protetta) — это защищённое географическое указание, гарантирующее происхождение сырья и стиль, соответствующий сицилийским традициям.