Вино розовое сухое Cote Mas Rose Aurore, 0.75 л 2022

Виноград собирают машинным способом в ночное время. После двойной сортировки ягоды отделяют от косточек и гребней, при этом каждый сорт обрабатывается отдельно. В производстве используется исключительно сок самотека. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах с термоконтролем на протяжении двух недель при температуре 17 °С. Выдержка вина на тонком осадке с регулярным батонажем в течение 40 дней происходит в стальных емкостях и новых цементных чанах с особым покрытием.

Винодельня Paul Mas — одно из самых динамичных хозяйств Лангедока. Его стремительное развитие началось в 1999 году, когда Жан-Клод Мас, винодел в четвертом поколении, унаследовал от деда Поля Маса семейные винодельческие традиции и 35 га виноградников. Уже через 20 лет владения Жан-Клода расширились до почти 700 га. Здесь рождаются вина, которые представляют Лангедок как крайне перспективный регион на мировой арене и завоевывают престижные награды. За годы Domaine Paul Mas стал синонимом гармоничного сочетания традиций и инноваций. Это позволяет Жан-Клоду создавать вина из классических сортов в современной, яркой стилистике. Для продвижения винной культуры Лангедока Жан-Клод открыл ресторан, а затем и мини-отель. Здесь воплощена его концепция загородного отдыха в комфортных условиях, где каждый гость может прочувствовать подлинную красоту этого солнечного края в роскошной обстановке."