Вино белое сухое Pelassa Tucci, 0.75 л 2023

Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Процесс брожения при температуре 16 °C занимает около 15 суток. Далее вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием в течение примерно 9 месяцев, частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в терракотовых амфорах. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельческого хозяйства в течение еще 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Pelassa находится в коммуне Monta d'Alba и располагает виноградниками в зонах Вердуно и Роэро. Благодаря усердному старанию, взвешенным решениям, преданной любви к виноделию и скрупулезному подходу к деталям, семья Пеласса завоевала признание не только на местном рынке, но и на международной арене: их вина легко найти в винных картах престижных ресторанов Европы, Северной Америки и Азии. Несколько поколений семьи Пеласса посвятили себя виноделию. Современное здание винодельни возвел Марио в 1960 году, к тому моменту уже более полувека занимавшийся производством вин из собственного винограда. В этом ему помогала его жена, Мария Тереза Вильоне. К 2000 году их сыновья, Давид и Даниэль, превратили семейную винодельню в прогрессивный, динамично развивающийся проект.