Вино белое сухое De Stefani Vitalys, 0.75 л 2021

Структура и полнота вина позволяют ему улучшаться во время созревания в бутылке, которое может длиться до 15 лет. Виноградник "Le Ronche" расположен в 10 км от побережья Адриатического моря в предгорьях Доломитов. Местная почва каранто состоит из белой глины и отложения доломитовых пород. Климат мягкий, со средним количеством осадков и комфортной летней температурой, что даёт отличное созревание винограда. Урожай собирают в сентябре, в момент максимальной зрелости ягод при сохранения высокого уровня кислотности. После гребнеотделения и дробления винограда происходит мягкое прессование, полученное сусло отстаивают и направляют на ферментацию в бетонные чаны с терморегуляцией. Затем вино несколько месяцев созревает в дубовых бочках на осадке с частым перемешиванием. Название вина состоит из двух слов "Vita" и "Italia" и переводится как "итальянская жизнь". Действительно, как только Ваш бокал наполняется этим вином, вы мысленно переноситесь в атмосферу Венеции с ее карнавалами и праздниками.