Вино белое сухое Долина Иори, 0.75 л
О товаре
Название "Shumi" в древнегрузинском языке означало "настоящее неразбавленное вино". Винодельня полностью контролирует весь цикл: от выращивания винограда до розлива.
Особое внимание в Shumi уделяется сохранению автохтонных сортов винограда и традиционным технологиям, включая кахетинскую методику винификации в квеври.
Для белого сухого вина "Долина Иори" используется сорт винограда Ркацители, один из старейших и самых узнаваемых в Грузии. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в долине реки Иори, расположенной в восточной части Кахетии, где оптимальные климатические условия способствуют формированию гармоничного кислотно-сахаристого баланса.
После ручного сбора виноград подвергается бережному прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при пониженной температуре (около 14–16 °C), что позволяет максимально сохранить фруктовые и цветочные ноты. Вино не выдерживается в дубе, сохраняя свежесть, минеральность и выразительную кислотность.
Вино светло-соломенного цвета.
Нежные цветочные ноты, дополненные оттенками зелёного яблока и цитрусовых.
Свежий и сбалансированный, с нотами белых фруктов и лёгкой минеральностью. Послевкусие: чистое и освежающее, средней продолжительности.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, лёгкими салатами, белым мясом и мягкими сырами.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 10% (практически отсутствуют)
Кислотность: 70% (умеренная кислотность)
Тело: 50% (лёгкое тело)
Стиль вина: Долина Иори Белое Сухое — это лёгкое и освежающее вино, произведённое из сорта винограда Ркацители в регионе Кахетия. Вино характеризуется свежими фруктовыми и цветочными нотами, умеренной кислотностью и чистым послевкусием. Оно предназначено для употребления в молодом возрасте, чтобы подчеркнуть его свежесть и яркость.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения