Москва
Вино белое сухое Domaine Amiot Guy et Fils Santenay Vieilles Vignes, 0.75 л 2023
Арт. 550-016
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Артикул550-016
ТипВино
Крепость13 %
Сорт виноградаШардоне
Год урожая2023
Выдержка в емкостиБочка
Тип бочекИз французского дуба
Рекомендуемый тип бокалаБургундия
ТараСтеклянная бутылка
Группа вкусов и ароматовЦветочные, Фруктово-ягодные
Вкус и ароматЯблоко, Лимон, Персик, Цветок Апельсина, Груша
Гастрономические сочетанияМягкие сыры с белой плесенью, Грибы, Паста со сливочным соусом, Жирная рыба, Цыпленок, Зеленые овощи / Салаты
Рекомендуемая кухняФранцузская, Средиземноморская, Итальянская
СырьеВиноград
Страна, РегионФранция, Бургундия, Кот де Бон, Сантене
КатегорияAOC
ПроизводительDomaine Amiot Guy et Fils
Почему цена от 14 127 ₽
Цена зависит от магазина-партнёра и актуальна при оформлении заказа через WineStreet (после выбора магазина).
Вино белое сухое Домен Амио Ги э Фис Сантне Вьей Винь
Описание
Краткое описание:
Белое сухое вино из сорта Шардоне из коммуны Сантене в Кот де Бон, Бургундия. Кюве производится из старых лоз (Vieilles Vignes), что придает вкусу дополнительную концентрацию. Стиль сочетает зрелый фрукт, умеренное влияние дуба и свежесть. Оно идеально подойдет тем, кто ценит в бургундском Шардоне стройность, чистоту терруара и деликатную текстуру, подчеркнутую благородной выдержкой.
Винификация:
После бережного ручного сбора виноград подвергается мягкому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в бочках из французского дуба, где вино затем созревает на тонком осадке.
О терруаре:
Вино происходит с участков в апелласьоне Сантене, где возраст лоз (Vieilles Vignes) обеспечивает глубокое проникновение корней в каменистые слои почвы. Терруар характеризуется преобладанием известняка и мергеля, что типично для южной оконечности Кот-де-Бона. Высокое содержание известняка в почве в сочетании с условиями винтажа 2023 года наделяет вино выразительной минеральностью и «хрустящей» кислотностью.
О производителе:
Domaine Amiot Guy et Fils — семейный винодельня в Шассань-Монраше (Бургундия) ведет свою историю с 1920 года и сегодня управляется братьями Тьерри и Фабрисом Амьо. Философия хозяйства строится на сохранении старых лоз и традиционной винификации, направленной на создание мощных, структурированных вин с долгим потенциалом выдержки. Domaine Amiot Guy et Fils известно владением участками на величайших виноградниках «Гранд Крю», включая Le Montrachet, а также исключительными белыми и красными винами категории «Премье Крю». В работе на 12 гектарах земли семья придерживается принципов ответственного земледелия (Lutte Raisonnée) без использования гербицидов.
Белое сухое вино из сорта Шардоне из коммуны Сантене в Кот де Бон, Бургундия. Кюве производится из старых лоз (Vieilles Vignes), что придает вкусу дополнительную концентрацию. Стиль сочетает зрелый фрукт, умеренное влияние дуба и свежесть. Оно идеально подойдет тем, кто ценит в бургундском Шардоне стройность, чистоту терруара и деликатную текстуру, подчеркнутую благородной выдержкой.
Винификация:
После бережного ручного сбора виноград подвергается мягкому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в бочках из французского дуба, где вино затем созревает на тонком осадке.
О терруаре:
Вино происходит с участков в апелласьоне Сантене, где возраст лоз (Vieilles Vignes) обеспечивает глубокое проникновение корней в каменистые слои почвы. Терруар характеризуется преобладанием известняка и мергеля, что типично для южной оконечности Кот-де-Бона. Высокое содержание известняка в почве в сочетании с условиями винтажа 2023 года наделяет вино выразительной минеральностью и «хрустящей» кислотностью.
О производителе:
Domaine Amiot Guy et Fils — семейный винодельня в Шассань-Монраше (Бургундия) ведет свою историю с 1920 года и сегодня управляется братьями Тьерри и Фабрисом Амьо. Философия хозяйства строится на сохранении старых лоз и традиционной винификации, направленной на создание мощных, структурированных вин с долгим потенциалом выдержки. Domaine Amiot Guy et Fils известно владением участками на величайших виноградниках «Гранд Крю», включая Le Montrachet, а также исключительными белыми и красными винами категории «Премье Крю». В работе на 12 гектарах земли семья придерживается принципов ответственного земледелия (Lutte Raisonnée) без использования гербицидов.
О бренде
Цвет
Светло-соломенный цвет с чистыми бликами и умеренной яркостью.
Аромат
Аромат с акцентом на белую и косточковую фрукту: спелое яблоко, груша и персик сочетаются с легкими цветочными и цитрусовыми нюансами, деликатными нотками ванили и пряностей от выдержки в дубе.
Вкус
Во вкусе сухое, среднеплотное, с освежающей кислотностью, сочной белой фруктовостью и легким минеральным ощущением. Дуб придает штрихи ванили и специй, структура остается собранной, с чистым, умеренно продолжительным послевкусием.
Сочетания
Сочетается с запеченной или жареной рыбой, птицей в сливочном или сливочно-грибном соусе, ризотто, блюдами из овощей, а также с мягкими сырами без длительной выдержки.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения