Вино красное сухое Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Fontanilles Minervois AOC, 0.75 л 2022

Краткое описание:
Вино Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Fontanilles 2022 создано знаменитым союзом двух известных бургундских виноделов. Напиток производится в аппелласьоне Минервуа, расположенном в южном французском регионе Лангедок-Руссильон. Данный миллезим создается из гармоничного ассамбляжа четырех сортов винограда: Гренаш, Сира, Кариньян и Сенсо. Готовое вино обладает высокой кислотностью, объемным телом и выразительным, плотным вкусовым профилем.

Винификация:
Виноград собирается исключительно вручную, после чего ягоды проходят процесс полного гребнеотделения. Мастера применяют классические традиционные методы винификации для максимального раскрытия потенциала ягод. Для последующей выдержки половина вина помещается в дубовые бочки, а вторые 50% созревают в стальных емкостях.

О терруаре:
Урожай созревает на уникальном участке Les Fontanilles площадью 3 гектара с северо-западной экспозицией. Лозы возрастом от 25 до 60 лет произрастают на разнообразных почвах из песчаника, глинистого известняка и мергеля. Виноградники гармонично окружены дикими соснами, кустарниками, а также зелеными зарослями розмарина и тимьяна.

О производителе:
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot — это совместный проект двух знаменитых бургундских виноделов, который они основали в местечке Казель в регионе Лангедок-Руссийон. В собственности хозяйства находится 20 гектаров виноградников, расположенных на плато из чистого известняка на высоте около 200–250 метров над уровнем моря. Виноделы культивируют такие сорта, как Сира, Гренаш, Кариньян, Марселан и Сенсо, применяя на своих участках органические методы работы. Стиль дома базируется на тщательной сортировке винограда, традиционной винификации и обязательной 12-месячной выдержке в стальных чанах либо в дубовых бочках. На сайте бутика представлена коллекция их тихих красных вин, среди которых можно найти Les Fontanilles, La Ciaude, L'O de La Vie и Les Combettes Marselan.