Вино красное сухое Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru, 0.75 л 2019

Шарм-Шамбертен Гран Крю создается из сорта Пино Нуар, возделываемого на винограднике площадью 1,37 гектара. Возраст лоз варьируется от 40 до 45 лет и старше. Ограниченная урожайность (30-40 гектолитров с гектара) способствует приобретению плодами уникальных характеристик терруара. Домен Арман Руссо уделяет особое внимание своим виноградникам, используя исключительно органические удобрения. Сбор урожая производится только вручную, после чего 90% ягод проходит гребнеотделение. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным применением пижажа и ремонтажа. Яблочно-молочное брожение также проходит во французских барриках. Арман Руссо не прибегает к методу "кровопускания", стремясь сохранить насыщенность вина, так как низкая урожайность и зрелые лозы сами по себе обеспечивают необходимую интенсивность. Затем вино выдерживается во французских барриках в течение 22-24 месяцев.

Домен Арман Руссо был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим участки виноградников в Жевре-Шамбертен. Выходец из семьи землевладельцев, занимавшихся выращиванием винограда и производством вина, Арман Руссо укрепил свои позиции благодаря свадьбе в 1909 году, расширив свои виноградники и приобретя землю с жилым домом, погребами и винодельней, расположенными в историческом центре деревни, недалеко от церкви XIII века.