Вино красное сухое Santenay Les Prarons Domaine Bachelet Monnot, 0.75 л 2017

В 2005 году братья Марк и Алекс Башле основали Домен Башле-Монно при поддержке своего отца и дяди (род Монно). Сочетание выдающихся виноградников, превосходного винтажа и внимание братьев к деталям принесли свои плоды – первые Пюлиньи-Монраше от нового производителя сразу заслужили признание как во Франции, так и за рубежом, что большая редкость и ценность для консервативного мира Бургундии. Виноградники Башле-Монно насчитывают чуть более 50 акров, включающих в себя земли, приобретенные еще дедом нынешних владельцев. Сами братья – опытные виноделы, еще до основания собственного производства они отработали 5 винтажей на винодельне своего отца. На виноградниках не используются гербициды, земля вспахивается плугом для контроля за сорными растениями и аэрацией, а также удаления горизонтальных корней, препятствующих углублению лозы. При выдержке доля нового дуба не превышает 25%, вино выдерживается 12 месяцев перед снятием с осадка в нейтральную емкость (для белого – стальные чаны, для красного – цементные), затем еще 6-8 месяцев перед бутилированием. Общий объем производства составляет примерно 100000 бутылок, где красные и белые вина делятся поровну.