Вино красное сухое Domaine Caroline Frey Aloxe-Corton, 0.75 л 2019

Благодаря чистому и зрелому урожаю 2019 года удалось сохранить естественную свежесть и изящную структуру вина. Винификация включала частичную выдержку в дубовых бочках (не менее года), что подчеркнуло яркую фруктовость и добавило легкий пряный нюанс. Традиционно, остальная часть вина созревала в "клейверах" – небольших емкостях из песчаника, обеспечивающих микроокисление и способствующих созреванию. Данный подход продиктован стремлением создавать чистые вина, не содержащие искусственных добавок. Domaine Caroline Frey, Aloxe-Corton, 2019 – вино с живым характером, раскрывающее бургундскую элегантность в наиболее доступной форме.

Domaine Caroline Frey (ранее Chateau Corton C.) – это семейная винодельня под управлением Каролин Фрей, одной из самых известных женщин-виноделов Франции. Каролин продолжила семейное дело, привнеся в него современный взгляд и экологическую направленность. Ключевые принципы хозяйства – органическое и биодинамическое виноделие, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процессы. С 2021 года все виноградники имеют органический сертификат. Каролин активно работает с терруарами Бургундии и Долины Роны, уделяя особое внимание раскрытию природных особенностей каждого участка. Ее преданность делу защиты окружающей среды и многочисленные инициативы были отмечены 19 января 2017 года знаком Кавалера Национального Ордена "За заслуги".