Вино красное сухое Domaine Caroline Frey Aloxe-Corton 1er Cru Les Petites Lolieres, 0.75 л 2019

Процесс производства характеризуется бережным отношением: ферментация проводится на натуральных дрожжах в цементных емкостях овальной формы, после чего вино выдерживается не менее года в дубовых бочках (30% новые). Оставшаяся часть вина созревает в бочках повторного использования и в специальных амфорах из песчаника, что позволяет сохранить свежесть и чистоту фруктового профиля.

Domaine Caroline Frey (ранее Chateau Corton C.) – семейное винодельческое предприятие, возглавляемое Каролин Фрей, одной из самых известных женщин-виноделов во Франции. Каролин успешно продолжает традиции семьи, придавая им современное экологически устойчивое направление. Ключевыми принципами производства являются органическое и биодинамическое виноделие, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс винификации. С 2021 года все виноградники сертифицированы как органические. Каролин увлечена работой с терруарами Бургундии и Долины Роны, стремясь подчеркнуть уникальность каждого участка. Ее приверженность охране окружающей среды и новаторские инициативы были отмечены орденом "За заслуги" 19 января 2017 года.