Москва
Вино красное сухое Domaine Caroline Frey Corton Grand Cru Le Clos du Chateau Monopole, 0.75 л 2019
Вино красное сухое Домен Каролин Фрей Кортон Гран Крю Ле Кло дю Шато Монополь
Описание
Тщательный отбор винограда осуществляется дважды вручную: до и после отделения от гребней. Ферментация протекает в специально разработанных овальных бетонных емкостях, обеспечивающих естественную термостабильность и мягкое брожение. Эти чаны соответствуют экологической концепции хозяйства, где используется тепловой насос для контроля температуры без вреда для окружающей среды. Выдержка проходит в бочках из французского дуба (около 30% новых) и амфорах из песчаника, что позволяет сохранить чистоту аромата и изысканную текстуру вина.
Domaine Caroline Frey (ранее Chateau Corton C.) – это семейное винодельческое предприятие, которым управляет Каролин Фрей, одна из самых выдающихся женщин-виноделов Франции. Каролин развивает семейное наследие, придавая ему современное звучание и экологическую направленность. Ключевыми принципами хозяйства являются органическое и биодинамическое виноградарство, ручной сбор урожая и бережное отношение к природным процессам. С 2021 года все виноградники имеют органический сертификат. Каролин активно работает с терруарами Бургундии и Долины Роны, стремясь раскрыть уникальные особенности каждого виноградника. Ее приверженность охране окружающей среды и многочисленные инициативы были отмечены 19 января 2017 года знаком Кавалера Национального Ордена "За заслуги".
Domaine Caroline Frey (ранее Chateau Corton C.) – это семейное винодельческое предприятие, которым управляет Каролин Фрей, одна из самых выдающихся женщин-виноделов Франции. Каролин развивает семейное наследие, придавая ему современное звучание и экологическую направленность. Ключевыми принципами хозяйства являются органическое и биодинамическое виноградарство, ручной сбор урожая и бережное отношение к природным процессам. С 2021 года все виноградники имеют органический сертификат. Каролин активно работает с терруарами Бургундии и Долины Роны, стремясь раскрыть уникальные особенности каждого виноградника. Ее приверженность охране окружающей среды и многочисленные инициативы были отмечены 19 января 2017 года знаком Кавалера Национального Ордена "За заслуги".
О бренде
Цвет
Гранатово-рубиновый цвет.
Аромат
Ароматический букет раскрывается тонкими фруктовыми нюансами, дополненными легкими цветочными акцентами: зрелые темные ягоды, терпкая дикая слива, сушеные пряные травы и нежная роза.
Вкус
Изысканное, сложное и гармоничное вино, отличающееся ощутимой глубиной и насыщенным вкусом. В его профиле отсутствуют доминирующие оттенки дуба или резкие танины. Обладая щедростью и структурой, это опьяняющее вино демонстрирует подлинный характер и высокие стремления.
Сочетания
Наилучшим образом сочетается с блюдами из дичи, уткой под ягодным соусом, томленой бараниной, ростбифом и зрелыми сырами, такими как конте или пармезан.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения