Вино красное сухое Domaine Changarnier Pommard Les Vaumuriens, 0.75 л 2019
Вино красное сухое Домен Шангарнье Поммар Ле Вумурьян
Domaine Changarnier Pommard Les Vaumuriens 2019 — насыщенное красное сухое вино из апелласьона Поммар (Кот‑де‑Бон, Бургундия, Франция), созданное из сорта Пино Нуар; демонстрирует глубокий, многослойный профиль. Подойдёт ценителям серьёзных бургундских красных вин с потенциалом к выдержке, а также тем, кто ценит баланс между фруктовой экспрессией и минеральностью.
Винификация:
Вино производится из Пино Нуар, выращенного на участке Les Vaumuriens в апелласьоне Pommard и выдерживается около 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых примерно 15 % новые. Длительная бочковая выдержка смягчает природную структуру поммарских танинов и привносит деликатные пряные и древесные оттенки, не подавляя плодовый характер вина.
О терруаре:
Виноградник Les Vaumuriens расположен в апелласьоне Поммар на склонах с юго‑восточной экспозицией, обеспечивающей равномерное солнечное освещение и защиту от холодных ветров. Плотные глинисто‑известняковые почвы, с высоким содержанием железа и глинистых минералов, придают винам характерную мощь, глубину и структурированные танины. Умеренно‑континентальный климат Кот‑де‑Бона с тёплым летом и прохладной осенью способствует медленному созреванию Пино Нуара, сохраняя высокую кислотность и развивая сложную ароматику. Высота расположения лоз (около 250–350 м над уровнем моря) создаёт идеальные условия для формирования концентрированных ягод с богатым вкусовым потенциалом.
О производителе:
Domaine Changarnier — семейное винодельческое хозяйство в Монтели (Бургундия, Франция), основанное в 1720 году; с 2004 го им управляют братья Клод и Антуан Шангарнье, продолжающие многовековые традиции семьи на виноградниках общей площадью 5,5 га в коммунах Мёрсо, Монтели, Оксё Дюррес и Поммар. Философия хозяйства строится на уважении к природе и терруару: минимизация внешних вмешательств, отказ от синтетических химикатов, поддержка биологического баланса почвы и стремление сохранить свежесть и аутентичность вин — что в 2019 году получило официальное подтверждение через сертификацию AB от Ecocert (органическое земледелие). Дом известен элегантными белыми винами с минеральностью и яркой кислотностью (например, Monthélie Villages Blanc с 25 летних лоз) и утончёнными красными с бархатистыми танинами (включая Monthélie 1er Cru «Meix Bataille» с 45 летних лоз), которые высоко ценятся критиками за баланс, свежесть и потенциал к выдержке.
Прозрачный рубиново-гранатовый цвет средней насыщенности с легким кирпичным оттенком по краю бокала.
Аромат с тонами спелой вишни и красной смородины, оттенками фиалки и подсушенных роз, легкими пряными нотами гвоздики и белого перца, деликатными нюансами подлеска и тонкой древесины после выдержки в дубе.
Сухой, структурированный вкус с ощутимыми, но уже округляющимися танинами, умеренным алкогольным теплом и живой кислотностью, поддерживающей красно-ягодный профиль. Во вкусе ощущаются вишня и клюква, легкие землистые и пряные ноты, финал продолжительный, с оттенками лесных ягод и деликатной дубовой пикантностью.
Хорошо сочетается с блюдами из дичи и ягненка, тушеной говядиной, запеченной уткой и традиционными французскими блюдами в соусах, а также с выдержанными полутвердыми сырами.
Рекомендуется подавать при температуре 15-16 °C в бокалах бургундского типа, молодое вино можно декантировать 30-45 минут для раскрытия аромата.
не ограничен при соблюдении условий хранения