Вино белое сухое Domaine Chante Cigale Extrait Chateauneuf-du-Pape, 0.75 л 2015

"Extrait" — очень красивое белое вино, выполненное в современном стиле Шатонеф-дю-Пап. Вино производится из винограда сортов Руссан и Гренаш Блан, выращенного на глинисто-известковых почвах. Почвы содержат большое количество "galets" — крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости. Возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали как минимум полгода. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.