Вино белое сухое Domaine Chatelain Sancerre Selection, 0.375 л 2022
Вино белое сухое Домен Шатлен Сансер Селексьон
Сухое белое вино из Совиньон Блана из Сансера с выразительной свежестью и минеральным характером. Формат 0,375 л делает его удобным сопровождением для ужина на двоих или дегустации из нескольких бутылок.
Стиль вина:
Это классический Луарский Совиньон Блан с фокусом на хрустящей фруктовости, травянистых оттенках и ощущении чистоты. Стиль подчеркивает элегантность, точность и прозрачное выражение происхождения. Вино создано как гастрономический и освежающий вариант для морепродуктов и легких блюд.
Дегустация:
В аромате раскрываются ноты лимона, лайма, белой смородины и крыжовника, к которым присоединяются оттенки свежей зелени и мокрой гальки. Минеральный штрих придает букету сухую, почти солоноватую нюансировку и ощущение прохлады. Послевкусие продолжительное, с возвращающимися цитрусовыми и травяными мотивами.
Винификация:
Вино создано в сухом стиле, чтобы подчеркнуть сортовые особенности Совиньон Блана и характер Сансера. В процессе работы стремятся сохранить свежесть и ароматическую чистоту, поэтому технология ориентирована на деликатное обращение с ягодой и контролируемое раскрытие фруктовых и минеральных оттенков.
Интересные факты:
Линейка Selection у Domaine Chatelain задумывается как понятное и чистое выражение апелласьона Sancerre в современном ключе. Формат половинной бутылки позволяет оценить стиль хозяйства без необходимости открывать стандартный объем.
О терруаре:
Сансер расположен в восточной части Долины Луары и известен своим прохладным климатом, который помогает сохранить свежесть и ароматическую точность Совиньон Блана. Здесь складываются условия для сочетания спелого фрукта с четкими минеральными оттенками и легкой травянистой нотой. Этот регион считается одним из эталонных для сухих белых вин из этого сорта.
О производителе:
Domaine Chatelain - хозяйство из Сансера, специализирующееся на Совиньон Блане и его разных выражениях. Винодельня следует региональной традиции, подчеркивая чистоту аромата, свежесть и узнаваемый минеральный штрих местных вин. Стиль дома ориентирован на аккуратную, элегантную подачу терруара без излишней тяжести.
Чистый светло-соломенный цвет с зеленоватым отблеском по кромке бокала. Визуально вино выглядит свежим и юным.
Ароматика с фокусом на свежем цитрусе и белой смородине, к которым присоединяются ноты крыжовника и зеленого яблока. Четко ощущаются оттенки свежескошенной травы и листа черной смородины. Фон дополняет характерный для Сансера минералы и легкий дымный штрих.
Структура стройная и живая, с ощутимой, но выверенной свежестью и прохладным цитрусовым характером. На первом плане сочные ноты лимона, лайма и зеленого яблока, к которым добавляется легкая солоноватая минеральность. Послевкусие длинное, с чистой травянистой нотой и ощущением мокрого камня.
Гармонично сочетается с устрицами, мидиями, тартаром из морской рыбы и севиче. Подходит к козьим сырам, в особенности к кротену де Шавиньоль и их аналогам, а также к легким салатам с цитрусовой заправкой.
Лучше всего раскрывается при подаче хорошо охлажденным, в узком бокале для белого вина. Перед дегустацией бутылку стоит немного охладить в ведерке со льдом.
не ограничен при соблюдении условий хранения