Вино красное сухое Domaine Coquard Loison-Fleurot Morey-Saint-Denis, 0.75 л 2020

Виноград для этого вина собирается вручную, с тщательным удалением гребней. Процесс ферментации протекает в открытых емкостях при строгом контроле температуры. Процент новых дубовых бочек меняется в зависимости от года урожая, но в среднем составляет около 30%. Выдержка в дубе длится приблизительно 18 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению или фильтрации. Ожидается, что пик зрелости для винтажа 2020 года придется на период с 2025 по 2040 год.

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) – престижное винодельческое хозяйство, чьи вина пользуются огромным спросом у коллекционеров по всему миру. Несмотря на смену поколений виноделов, на международной арене хозяйство появилось относительно недавно. До 2010 года Домен, владевший 9 гектарами виноградников категории Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свой урожай негоциантам. Ситуация кардинально изменилась в 2010 году, когда Томас Колладо, вернувшись в семейное поместье, занял пост главного энолога. В тесном сотрудничестве с коммерческим директором Клэр Флеро он начал самостоятельно разливать и продавать вина, выводя Домен на качественно новый уровень, повышая качество и репутацию производимых вин, которые вызвали восторг у известных винных критиков и в престижных профессиональных изданиях. Нél Мартинс из "Wine Advocate" признался: "Вина CLF вызывают у меня мурашки".