Вино красное сухое Domaine Coste Rousse Pech de Montfo Cotes de Thongue, 0.75 л 2019

Pech de Montfo — это привлекательное вино, сочетающее в себе доступную цену и высокое качество. Оно создано на основе гармоничного смешения винограда сортов Сира и Гренаш, где каждый сорт добавляет уникальные ноты в этот яркий фруктовый ассамбляж.

Процесс производства начинается с отделения ягод от гребней, после чего каждый сорт подвергается индивидуальной винификации. Брожение проходит в бетонных резервуарах под строгим температурным контролем. Для деликатного извлечения ароматических веществ дважды в день выполняется ремонтаж – перемешивание бродящей массы. Общая продолжительность мацерации, настаивания на мезге, составляет около 20 дней. Сира винифицируется с применением традиционной техники углекислотной мацерации.