Вино красное сухое Bargylus Grand Vin de Syrie, 0.75 л 2016

Виноград собирается вручную в небольшие ящики весом до 10 кг. На винодельне ягоды проходят тщательную двойную сортировку. После окончания процесса ферментации вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба трех типов: новых (1/3), годичных (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино с восточным колоритом, но с ароматами и структурой, напоминающими Бордо, в котором достигнута идеальная гармония мощи и изящества. Пик зрелости для урожая 2016 года ожидается в период с 2023 по 2030 год.

Винное хозяйство Domaine de Bargylus расположено около Дейр-Тома, что переводится как "монастырь Фомы", недалеко от исторических мест эпохи крестовых походов и времен Саладина. Владельцами являются братья Карим и Сандро Сааде, которые в своей философии виноделия опираются на два принципа: уникальность терруара и бескомпромиссное качество. Их цель – достойно представить сирийские вина на международной арене. Используя популярные международные сорта для красных вин (Каберне Совиньон, Сира и Мерло) и белых (Шардоне и Совиньон Блан), они стремятся подчеркнуть лучшие качества терруара и придерживаются принципов органического земледелия. Подход "90% виноградник, 10% погреб" является ключевым. Следуя этому принципу, Карим и Сандро Сааде, в частности, установили строгие критерии качества, такие как высокая плотность посадки (6250 лоз на гектар) и крайне низкая урожайность (менее килограмма ягод с лозы). Вина Domaine de Bargylus, типичные для средиземноморского региона, элегантно сочетают в себе силу и утонченность, а их ароматический профиль характеризуется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, обусловленной каменистыми почвами.