Вино розовое сухое Domaine de la Chezatte Sancerre Rose, 0.75 л

Фермеры собирают урожай вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости. На винодельне плоды проходят процесс винификации, включающий аккуратное отжимание с последующей недолгой преферментационной мацерацией на кожице и ферментацией в емкостях из нержавеющей стали с жестким контролем температуры. Вино сохраняет свой потенциал в течение 2-4 лет.

Domaine de la Chezatte – винодельческое поместье, где уже четыре поколения семьи занимаются культивированием винограда и созданием изысканных вин, способных впечатлить даже самых взыскательных экспертов. История началась в 1932 году, когда Габриэль и Изабель Модри прибыли в усадьбу Шезатт. Она находилась в плачевном состоянии, и они взялись за ее восстановление. В 1945 году на участке площадью 1 гектар были высажены лозы сорта Гаме. В 1952 году стартовали первые посадки виноградников, основываясь на бизнес-плане и планах по производству вина на продажу. К 1972 году общая площадь виноградников достигла 15 гектаров, а к 1977 году она увеличилась до 20 гектаров. В 1980 году семья приобрела механизированный комбайн для сбора винограда, а в 1985 году – линию розлива, позволяющую разливать 1200 бутылок в час. В 1986 году Domaine de la Chezatte купила оборудование для этикетирования и начала восьмилетний процесс замены 20 гектаров виноградных лоз на более чем 30 гектарах земли в соответствии с требованиями апелласьона AOC.