Вино белое сухое Domaine de la Motte Chablis 1-er Cru Vau Ligneau, 0.75 л 2013
Вино белое сухое Домейн де ля Мот Шабли Премье Крю Во Линь
Урожай 2013 года собран вручную на склонах Vau Ligneau, одного из престижных климатов Premier Cru на левом берегу Шабли. Почвы — киммериджский известняк с примесью глины, что обеспечивает вину минеральность и структурную кислотность.
Ферментация происходила в нержавеющей стали с контролем температуры. Вино выдерживалось на тонком осадке, частично — в старых дубовых бочках (без доминирующей "дубовости") для придания глубины и округлости.
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2013 от Domaine de la Motte — это классика с характером. Вино демонстрирует зрелую гармонию и терруарную чистоту, став отличным выбором как для гастрономических сочетаний, так и для медитативного бокала.
Золотисто-соломенный с зелеными отблесками
Интенсивный и зрелый, с нотами белых цветов, цитруса, минеральности, лайма, лёгкой кремовости и каменной пыли.
Структурный, минеральный и элегантный. Яркая кислотность сбалансирована мягкостью текстуры, присутствуют оттенки лимона, белого персика, ракушечника и соли. Послевкусие — долгое и чистое, с характерной свежестью.
Прекрасно сочетается с насыщенными рыбными блюдами, морепродуктами, курицей в сливочном соусе и мягкими сырами.
Сухость: 85% (сухое).
Танины: 10% (очень низкие танины).
Кислотность: 85% (высокая кислотность).
Тело: 70% (среднее тело).
Стиль вина:
Chablis Premier Cru Vau Ligneau 2013 от Domaine de la Motte сочетает в себе свежесть и минеральность, характерные для вин Шабли, с дополнительной сложностью, полученной благодаря частичной выдержке в дубовых бочках. Это вино демонстрирует баланс между яркой кислотностью и округлостью, что делает его подходящим как для немедленного употребления, так и для выдержки в течение нескольких лет.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения