Вино красное сухое Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs, 0.75 л 2020

Урожай собирают вручную, затем ягоды тщательно отбираются и частично освобождаются от гребней. В 2020 году треть винограда была винифицирована целыми гроздьями. После мягкого прессования сусло ферментируется в стальных емкостях с поддержанием оптимальной температуры, регулярным перемешиванием и погружением шапки. Выдержка длится 18 месяцев в бочках из французского дуба, при этом 25% из них были новыми, а остальные – использовались один или два раза. "Ме Сэнк Терруар" – это не просто комбинация компонентов, это уникальная возможность оценить талантливого молодого винодела Дени Морте.

Винодельня Mortet была основана Шарлем Морте в 1956 году, владевшим всего одним гектаром виноградников. Большая часть урожая продавалась местным негоциантам, пока в 1978 году к отцу не присоединился Дени Морте с его женой Лоуренс. Молодая пара начала производить собственные вина, бутилированные в поместье, и в 1993 году основала Domaine Denis Mortet.