Вино красное сухое Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pap Cuvee Reservee, 0.75 л 2008

Описание: Название винодельни происходит от французского «pegau» – это кувшин для вина, найденный на раскопках Папского дворца 14 века в Авиньоне. Слово пришло из прованского диалекта, и оно могло так и потеряться в истории, если бы не стало знаком для великого вина. Название появилось в 1987 году, однако первое упоминание о винодельне датируется 17 веком. В 1987 Лоранс Феро, получив энологическое образование, вернулась домой, чтобы помогать своему отцу Полю Ферро управлять поместьем. Поль всегда говорит о Лоранс «наш шеф», хотя и он опытный и практикующий винодел. Поместье находится в семейной собственности уже несколько поколений. Сегодня отец и дочь подняли Domaine du Pegau до уровня одной из лучших виноделен апелласьона. Семье принадлежат 18 га виноградников (17 га – красные сорта, 1 га – белые сорта). Все земли разбиты на 11 парцелей, ягоды с каждого проходят самостоятельную винификацию, и лишь в финале составляется бленд – истинный Шатонеф-дю-Пап. На виноградниках применяются только органические методы.

Яркий рубиновый цвет. Немного эфирные ароматы красной смородины, малины, гаррига на фоне пряностей и специй. Мягкий вкус с оттенками красных ягод, особенно вишни, цветов. Концентрированное, с уверенной кислотностью, придающей вину энергию. Живые минерально-цветочные оттенки солируют поразительно долгое, выразительное и точеное послевкусие.

Кухня: Ароматные блюда из красного мяса, дичь с лесными грибами, соусами, трюфелями, голубые сыры.

Награды:

94/100, «Вино для коллекции» Wine Spectator (2012-2030)
95/100 Wine Advocate (2011-2026)
94/100 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar