Вино белое сухое Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc, 0.75 л 2023

Краткое описание:
Белое сухое вино из Шардоне Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2023 происходит с возвышенностей над Кот де Нюи. Стиль опирается на свежесть, четкую кислотность и минеральность, подчеркивающие прохладный климат и высоту виноградников. В букете доминируют цитрусово-яблочные тона и белые цветы, во вкусе вино остается прямолинейным и чистым. Это классический пример более прохладной, напряженной интерпретации бургундского Шардоне.

Винификация:
Производство вина начинается с ручного сбора винограда и тщательной сортировки ягод. Далее следует традиционная винификация в дубовых бочках с выдержкой на дрожжевом осадке. Завершающий этап длится около года: вино выдерживается в дубовых бочках, 20 % из которых — новые.

О терруаре:
Виноград для этого кюве собирают с участка площадью 3 га в деревне Конкёр (Concoeur), расположенной неподалёку от Вон‑Романе. Лозы были посажены в 1990 году, их возраст превышает 30 лет.

О производителе:
Domaine Gros Frere et Soeur — ключевое предприятие старинной династии Гро, включающее несколько доменов. Бернар Гро, младший сын Жана Гро, уже более 20 лет руководит поместьем в Вон‑Романе, где провёл реконструкцию винодельни и восстановил виноградники. В производстве придерживаются традиционных методов: строгой селекции, мацерации и длительного брожения при низких температурах. Вина компании критики признают истинным воплощением духа Бургундии.