Москва
Вино красное сухое Domaine Guy & Yvan Dufouleur Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Perrieres, 0.75 л 2016
Вино красное сухое Домен Ги & Иван Дюфулер Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Кло де Перрьер
Описание
Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Perrieres" — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Нюи-СенЖорж. Виноградник "Кло де Перрьер" имеет восточную и юго-восточную экспозицию и расположен на холме под уклоном 15% на высоте 275 метров над уровнем моря. Здесь преобладают светло-коричневые почвы с большим количеством камней и белых вкраплений. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывается органическим способом, практикуется частичная прополка, удаление листьев, сбор урожая вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются, затем подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости. Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах. Перед бутилированием производится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.
О бренде
Цвет
Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат
Изысканный и богатый аромат вина соткан из оттенков спелой вишни, диких лесных ягод, солодки и бальзамико.
Вкус
Вкус вина сложный, насыщенный, гладкий, округлый, отлично сбалансированный, с нотами спелых красных фруктов и ягод, сладких специй и бальзамико, шелковистой текстурой и долгим сухим послевкусием.
Сочетания
Вино отлично дополнит блюда из красного мяса и дичи, тушеное мясо, мягкие сыры, такие как Шаурс или Эпуас.
Подача
15-16С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения