Москва
Вино белое сухое Domaine Jean Chartron Montrachet Grand Cru, 0.75 л 2014
Вино белое сухое Домэн Жан Шартрон Монраше Гран Крю
Описание
Montrachet Grand Cru от Domaine Jean Chartron — высшее выражение классического стиля белых вин Бургундии. Это серьезное, мощное вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинистых и известняковых почвах одного из лучших Гран Крю Бургундии. Его ферментация проходит в частично в дубовых бочках, частично — в стальных чанах. Выбор древесины для бочек является ключевым моментом при изготовлении вина. Процент новых бочек обычно колеблется от 10 до 40%, а возраст остальных не превышает 5 лет. Спиртовое брожение длится 4–6 недель и сменяется яблочно-молочным брожением, чему способствует оптимальная температура в погребе — 17°С. Там же вино оставляется для выдержки, которая продлится чуть более 12 месяцев.
О бренде
Цвет
Вино демонстрирует желто-золотистый цвет с изумрудными отблесками.
Аромат
Тонкий букет вина раскрывается полутонами сухофруктов и сладкой выпечки, нюансами жасмина и жимолости, а также деликатными минеральными нотками.
Вкус
В свежем, сбалансированном вкусе вина ощущаются оттенки спелого персика, штрихи специй, хрустящая кислотность и гармоничное продолжительное послевкусие.
Подача
10–12 °С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения