Вино красное сухое Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1-er Cru Roncieres, 0.75 л 2010

Сбор винограда и его тщательная сортировка осуществляются вручную, после чего от гребней отделяется 95% собранного урожая. Процессу ферментации предшествует мацерация, длящаяся 4-5 дней, благодаря которой вино приобретает неповторимую мягкость и сложность вкуса. Дополнительную изысканность "Ле Ронсьер" получает благодаря выдержке в бочках из французского дуба на протяжении 18-20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации и осветлению, что позволяет сохранить все естественные вкусовые и ароматические характеристики винограда. Наивысшее качество вина подтверждается не только его органолептическими свойствами, но и способностью развиваться в бутылке в течение 15-20 лет.

Domaine Jean Grivot владеет участком Clos de Vougeot площадью 1,87 гектара, приобретенным Гастоном Гриво в далеком 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра, расположенного на северо-востоке Франции. Они перебрались в Бургундию в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво основал винную компанию в местечке Вон-Романе, а его сын Гастон посвятил себя развитию производства. Гастон стал одним из первых энологов, получивших образование в университете Дижона, и впоследствии его примеру последовал сын Жан. Их совместными усилиями вина Grivot обрели широкую известность. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем поместья стал его сын Этьен.