Москва
Вино красное сухое Domaine Jean-Marc Millot Echezeaux Grand Cru, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Домен Жан-Марк Мийо Эшезо Гран Крю
Описание
Жан-Марк Мийо унаследовал большую часть виноградников домена по линии матери, чьи предки происходили из деревни Флаже-Эшезо. Долгое время они сдавались в аренду. С начала 1980х годов Жан-Марк постепенно начал производство вин под собственным именем. С 2014 года к виноделу присоединилась его молодая и талантливая дочь Аликс, а в 2016 в её руки полностью перешло управление винодельней.
Уважение к терруару и стремление выразить его в своих винах – главные ценности Аликс, которые вместе с виноградниками передал ей отец. Все лозы переведены на органические методы обработки, чтобы получить максимально качественный виноград. По этой же причине Аликс значительно снизила урожайность с каждой лозы.
При работе в погребе винодел придерживается принципов минимального вмешательства в естественные процессы: лёгкая экстракция, медленная ферментация с местной культурой дрожжей при низкой температуре. Аликс умеренно работает с новым дубом, выдерживая свои вина в бочках в течение 12-16 месяцев.
По оценкам критиков, вина от Домен Жан-Марк Мийо обладают потрясающей способностью дарить наслаждение в молодом возрасте и красиво развиваться в течение десятилетий.
Уважение к терруару и стремление выразить его в своих винах – главные ценности Аликс, которые вместе с виноградниками передал ей отец. Все лозы переведены на органические методы обработки, чтобы получить максимально качественный виноград. По этой же причине Аликс значительно снизила урожайность с каждой лозы.
При работе в погребе винодел придерживается принципов минимального вмешательства в естественные процессы: лёгкая экстракция, медленная ферментация с местной культурой дрожжей при низкой температуре. Аликс умеренно работает с новым дубом, выдерживая свои вина в бочках в течение 12-16 месяцев.
По оценкам критиков, вина от Домен Жан-Марк Мийо обладают потрясающей способностью дарить наслаждение в молодом возрасте и красиво развиваться в течение десятилетий.
О бренде
Цвет
Обладает рубиново-вишневым цветом.
Аромат
Щедрый, богатый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, малины, земляники, корицы, цветов сирени и кедра.
Вкус
У вина сбалансированный, сочный, полнотелый вкус с фруктовым ядром, нежными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.
Сочетания
Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения