Москва
Вино красное сухое Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay Vieilles Vignes, 0.75 л 2022
Арт. 454-814
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино красное сухое Домен Жан-Марк & Томас Буле Вольне Вьей Винь
Описание
Ручной сбор, дополнительная селекция на сортировочных столах. Ферментация в открытых емкостях в течение 3 недель.
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
О бренде
Цвет
Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом.
Аромат
Аромат - глубокий и таинственный, с нотами сливы, темных ягод, какао и сладких специй.
Вкус
Раскрывается объемным, глубоким и бархатистым, с плотной структурой, изысканными танинами, сосредоточенным фруктовым вкусом, оттененным живой кислотностью, и продолжительным вибрирующим послевкусием.
Подача
16-18С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения