Вино белое сухое Domaine Joseph Pascal Puligny-Montrachet, 0.75 л 2022

История Домена началась в начале XX века, когда Жозеф Паскаль из Морвана приехал в город Пюлиньи-Монраше с тем, чтобы здесь работать на земле. Он остался в Пюлиньи-Монраше, так как встретил тут свою будущую жену Мари Вуэлери. У них родилось двое детей – Рене и Жан. Последний начал работать в Домен Лефлев, а в начале 1950 годов со своей женой Сесиль (из Вольнэ) приобрел землю. В 1955 году вино продавалось плохо, и потому семья переключилась на выращивание лоз. На сегодня их годовое производство – 500 000 лоз. В 1975 году Жан-Люк присоединился к своим родителям и вместе они основали компанию Домен Жан Люк Паскаль и Филс. Вдвоем они развили хозяйство до 14 гектар, часть которых у них в аренде, а часть – в собственности. Эти виноградники расположены в 4 муниципалитетах – Пюлиньи-Монраше, Мерсо, Оксе-Дюресс и Вольнэ. В начале 2000-х Янн (сын Жана Люка) и его жена Александра присоединились к Домену. На данный момент Янн ухаживает за лозами, а на Александре – маркетинг и виноделие. С 2021 винтажа все вина продаются под брендом Жозеф Паскаль. Это делает возможным контролировать все производство (в том числе арендные виноградники) внутри хозяйства, а также продавать 120 000 бутылок.