Вино белое сухое Domaine la Haute Fevrie Muscadet Sevre-et-Maine Monnieres-Saint Fiacre, 0.75 л 2020

Виноград для этого вина выращивается на землях между Монньер и Сен-Фиакр. Этот напиток – плод тщательного труда виноделов, как на виноградных плантациях, так и в процессе винификации. Собранный вручную урожай подвергается классической ферментации с регулируемой температурой. Выдержка на дрожжевом осадке в течение как минимум двух лет придает вину насыщенность, структуру и прекрасные перспективы для дальнейшего созревания.

Имение Ля От Феври (la Haute ‎Févrie) расположено в 18 км на юго-восток от Нанта, прямо в сердце производственной зоны Мюскаде-Севр-е-Мен (‎Muscadet Sèvre et Maine). Сегодня эта семейная винодельня находится во владении представителя четвертого поколения виноделов Себастьяна Бранже (Branger). Виноградники хозяйства располагаются на холмах, с которых открывается живописный вид на реку Севр. Оптимальные условия созревания позволяют получать мюскаде с высокой степенью выраженности терруара, на котором произрастают лозы, а опыт четырех поколений является хорошей базой знаний о их правильном развитии. Сегодня домену Ля От Феври принадлежит 27 га виноградников в зоне Muscadet Sèvre et Maine, которые разбиты на отдельные участки, каждый из которых винифицируется отдельно. Хозяйство придерживается принципов экологически стабильного виноделия: здесь запрещено использование химических удобрений, контролируется урожайность, а сбор производится только вручную. Философия хозяйства – приложить все усилия для того, чтобы их мюскаде в полной мере отображали свое происхождение и передавали «дыхание» земли, которая дает жизнь их винам.