Вино розовое сухое Laroche La Chevaliere Rose, 0.75 л 2024

"La Chevaliere" Rose — изысканное розовое вино, купаж которого представлен тремя сортами винограда. Гренаш придает ароматическую силу, фруктовость и гибкость, Сира — свежесть и нервозность, Сенсо подчеркивает элегантность. Виноград поставляется из региона Лангедок, из Севенн и Безье. В общей сложности 15 га виноградников с глинисто-известняковыми почвами здесь засажены 25-летними лозами. Долина Орб, где расположены участки Mas la Chevaliere, богата различными ландшафтами и терруарами, которые формировались и возделывались на протяжении столетий. Виноградная лоза здесь имеет первостепенное значение с античных времен, а хорошо спроектированные участки и давние партнерские отношения с виноградарями позволяют винодельне ежегодно получать качественный виноград.

Сбор урожая проходит в ночное время суток, когда температура воздуха самая низкая. Виноград аккуратно прессуется целыми гроздьями в пневматическом прессе в течение 4-х часов. Последующее отстаивание полученного сусла проходит при низкой температуре. Ферментация при температуре 12-17 °C осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и занимает 10-12 дней. Перед бутилированием вино проводит 6 месяцев на тонком осадке в стальных чанах.