Вино красное сухое Domaine Le Clos des Lumieres Cotes du Rhone L'eclat, 0.375 л 2021

Для предотвращения окисления виноград собирают вручную в ночное время. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, деликатному дроблению и отделению от стеблей. После непродолжительной мацерации сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в течение трех недель. Для достижения оптимальной экстракции регулярно проводится перекачка и делестаж, что обеспечивает насыщение сусла кислородом. Перед розливом в бутылки вино выдерживается 8 месяцев на тонком осадке. Вино обладает потенциалом хранения от 5 до 7 лет.

Domaine Le Clos des Lumieres – это семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1946 году прадедом нынешнего владельца, Жеральдом Серрано, в районе Гард де Фурне. Семейное поместье площадью около 50 гектаров засажено традиционными для Кот-дю-Рон сортами винограда. Почвы состоят из глины и известняка, а средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет.