Вино красное сухое Domaine Lipko Petit Verdot, 0.75 л 2022

Собранный урожай винограда подвергается ферментации с применением специальных дрожжей при сравнительно повышенной температуре. После завершения малолактической ферментации вино зреет на дрожжевом осадке в бочках объемом 500 литров от производителей "Sylvain" и "Radoux", которые использовались 3-4 раза.

Компания Wein und Wasser была основана в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской, расположенного в пос. Любимовка, на севере Севастополя. Система производства и управления хозяйством были полностью модернизированы, закуплено новое оборудование и восстановлены старые погреба 1890 года. Сегодня Wein und Wasser является предприятием полного цикла, где под контролем специалистов протекает каждый этап производства — от выращивания винограда до его переработки и розлива в бутылки.