Вино белое сухое Domaine Maldant Pauvelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Gravains Blanc, 0.75 л 2019

Вино создается с особой тщательностью и вниманием к деталям. Виноград собирается вручную, когда достигает пика зрелости, и немедленно отправляется на винодельню. Чтобы сохранить чистоту сока, прессование осуществляется без контакта с кислородом – в среде углекислого газа. Осветление сусла происходит естественным путем, без использования ферментов, после чего оно переносится для ферментации во французские дубовые бочки, 20-30% из которых новые, что позволяет сохранить тонкую структуру вина и не перебить ее древесными нотами.

Выдержка в течение 16-22 месяцев на осадке с регулярным перемешиванием способствует развитию текстуры и глубины вина, сохраняя при этом его природную свежесть и уникальность терруара.

Grands Vins du Vieux Monde – это преданные своему делу виноделы из Шоре-ле-Бон, Бургундия, обладающие безупречным вкусом и чутьем. Они создают изысканные спиртные напитки, такие как виски "Mac Malden", джин, коньяк "des Voyageurs", гастрономические водки "Viche Pitia", а также ром "Albert Michler". Компания также специализируется на производстве высококачественных вин, предлагая как классические бургундские, так и более редкие и экспериментальные варианты.