Вино белое сухое Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1-er Cru Fourchaume, 0.75 л 2023

Процесс изготовления и выдержки на дрожжевом осадке длится не менее года в стальных емкостях. После деликатной фильтрации и разлива по бутылкам, вино выдерживается в специальных погребах с контролем температуры.

Еще в девятнадцатом столетии Зафир Февр занимался культивацией собственных виноградных угодий. Начало двадцатого века для семьи Февр ознаменовалось прогрессом в винодельческом деле под предводительством Марселя Февра, который разглядел огромный потенциал вин Шабли и предсказал им блестящее будущее. Эстафету от отца принял Бернар Февр, осуществив приобретение нескольких виноградников в Шабли, относящихся к категориям Гран Крю и Премье Крю. Отец нынешнего владельца, Жак Февр, сумел не только приобрести новые территории, но и восстановить те, которые некогда пострадали от филлоксеры. Постепенно управление перешло по наследству Жилю Февру, который, обучаясь энологии в университете, повстречал свою будущую супругу – Натали. Обладая общей страстью к виноделию, в настоящее время они возглавляют компанию, стремясь не просто сохранить унаследованное от предков, но и расширить спектр производимых вин.