Вино красное сухое Domaine Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru, 0.75 л 2021

Сбор урожая Пино Нуар на этом участке осуществляется исключительно вручную. Каждая виноградная кисть проходит строгий отбор, чтобы в итоге в бокал попали лишь самые зрелые и сбалансированные ягоды. Ферментация протекает естественным путем, без применения сернистых соединений. Такой бережный подход позволяет вину сохранить свою первозданную чистоту и ярко отразить уникальный характер терруара. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев, что придает ему мягкость и глубину, не скрывая при этом его тонкую элегантность за древесными оттенками.

Винодельня Domaine Rougeot находится в регионе Мерсо. Ее владелец, Марк Ружо, вместе со своим сыном Пьером-Анри, производят изысканные вина, способные очаровать своими органолептическими качествами с первого глотка. Общая площадь виноградников составляет 13 гектаров, а с урожая 2020 года они получили органический сертификат. Начиная с октября 2020 года, на винодельне активно применяются биодинамические методы земледелия.