Вино красное сухое Thibault Liger Belair Beaux Bruns-Foucheres Chambolle-Musigny, 0.75 л 2021

Thibault Liger-Belair Successeurs, Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на 5 разных участках апелласьона Шамболь-Мюзиньи со старыми лозами. Виноград собирается вручную с виноградника "Foucheres", который расположен к югу от Шамболя, соседнего Премье Крю "Borniques", участка "Musignyа" с известковыми почвами, "Gamaires" с более глубокими почвами на севере Море-Сен-Дени и "Fremieres". Такое разнообразие терруаров дарит сложное, многогранное и шелковистое вино. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению, 40% урожая винифицируется целыми гроздьями. Алкогольное брожение занимает до 3-х недель и сопровождается очень легкой экстракцией. Выдерживается вино в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 18 месяцев. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 12 лет.

Январь в 2017 году выдался холодным и сухим. За мягким февралем последовал дождливый март. Апрель и май в целом были жаркими, за исключением непродолжительного периода с 27 по 29 апреля, когда заморозки замедлили рост растений, но температура быстро повысилась, и уже с 20 мая лозы снова начали быстро расти. В начале июня началось цветение. Температуры этого месяца достигали 38 °C. В июле знойные дни сменялись сильными грозами с проливными дождями и градом. Такая ненастная погода продержалась до конца месяца. Веразон начался в середине июля, что стало признаком раннего урожая. Вина 2017 года представляют собой пример великой бургундской классики с их яркой фруктовостью и идеальным балансом кислотности. Сочетание свежести и элегантности обещает великолепный потенциал старения!