Вино красное сухое Thibault Liger Belair Les Saint Georges Nuits Saint Georges 1er Cru, 0.75 л 2018

Виноградники расположены в северной части Шамболь-Музиньи. Это небольшой аппелласьон, его площадь составляет всего 2,8 га. Почвы здесь преимущественно глинистые, высокого качества. Ручной сбор винограда. Брожение в течение трех недель с умеренным вмешательством в процесс. Оклейка и фильтрация не производится. Выдержка происходит в 50% новых бочках.

На протяжении двух с половиной веков семейство Liger-Belair славится своей легендарной историей в виноделии Бургундии. Их виноградники в Нюи-Сен-Жорже передавались из поколения в поколение. Наследник Тибо Лижэ-Бельэр, глубоко изучив виноградарство и энологию на протяжении нескольких лет, принял решение продолжить семейные традиции и запустить собственное винодельческое предприятие. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, вернув под свое крыло семейные виноградники, которые ранее были отданы в аренду различным арендаторам. Винодел сознательно выбрал путь экологической гармонии, и в результате виноградники его поместья получили сертификат органического земледелия. Землю для посадки обрабатывают не с помощью техники, а при помощи лошадей, что позволяет сохранить естественный баланс. Тибо уверен, что главная обязанность винодела – это внимательное слушание природы виноградной лозы и лишь бережная помощь в раскрытии ее потенциала. Винные эксперты отмечают, что минималистичный подход к виноградарству Тибо, с его акцентом на естественные процессы, придает винам особенную чистоту аромата и характерную минеральность.