Вино красное сухое Domaine Trapet Pere & Fils Chambertin Grand Cru, 0.75 л 2018

Domaine Trapet Pere & Fils владеет 4,75 акрами виноградника "Le Chambertin", известного своими выдающимися красными винами, созданными из сорта Пино Нуар. Виноградник, расположенный в укрытом от ветров месте, произрастает на известняковых почвах с глинистыми и гравийными включениями. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются и аккуратно прессуются. Вино выдерживается при пониженных температурах.

Жан-Луи Трапе, хозяин поместья и превосходных угодий в Жевре-Шамбертен, приверженец биодинамических методов виноделия. Он также выступает за сокращение урожайности, более поздний сбор винограда и отказ от фильтрации и осветления. Результаты его работы впечатляют: слава, которой домен пользовался 40 лет назад, возвращается благодаря усердию и преданности Жана-Луи. 2000 год стал поворотным моментом, когда применяемые им методы и принципы дали первые значимые результаты, проявившиеся в изысканных, богатых и плотных винах с мягкими, округлыми танинами, чистой, сладкой фруктовостью и восхитительным ароматом. Вина превосходно отражают уникальный терруар, и, вероятно, в скором времени Жан-Луи Трапе будет признан одним из лучших виноделов Жевре.