Вино розовое сухое Domaine Vincent Bouzereau Coteaux Bourguignons AOC Rose, 0.75 л 2023

Краткое описание:
Это сухое розовое вино представляет собой интересный ассамбляж из четырех бургундских сортов винограда, где доминирует Пино Нуар (85%) с добавлением Гаме, Шардоне и Алиготэ. Напиток произведен потомственным виноделом в 20-м поколении Вансаном Бузро, чья семья работает в Мерсо с начала XVI века. Оно станет отличным выбором для тех, кто хочет открыть для себя редкий и относительно новый для этого домена розовый формат Бургундии.

Винификация:
Производство вина начинается с тщательной сортировки собранных ягод для отбора лучшего материала. Затем сусло проходит непродолжительную мацерацию в течение нескольких часов для извлечения деликатного розового оттенка. Готовое вино выдерживается 9 месяцев, причем половина объема зреет в стальных емкостях, а вторая половина — в дубовых бочках.

О терруаре:
Ягоды для этого кюве собирают с недавно приобретенного парцеля, расположенного в равнинной части в окрестностях знаменитой коммуны Мерсо. Местные лозы обладают солидным и разнообразным возрастом — от 10 до 70 лет. Глинисто-известняковые почвы этого виноградника обеспечивают идеальный баланс: глина дарит вину плотность, а известняк отвечает за элегантность и свежую кислотность.

О производителе:
Domaine Vincent Bouzereau — это знаменитое бургундское хозяйство из коммуны Мерсо, которым управляет потомственный винодел Вансан Бузро вместе со своей супругой Алин. История винной династии Бузро на этой территории уникальна, ведь их предки обосновались в Мерсо еще в начале XVI века. Свою собственную независимую винодельню Вансан основал в 1992 году, выкупив историческое здание старого заброшенного погреба. На сегодняшний день общая площадь фамильных виноградников составляет 10 гектаров, с которых ежегодно выпускается около 50 тысяч бутылок вина. Главной особенностью поместья считается верность традициям массальной селекции, при которой лозы воспроизводятся без использования клонов от дофиллоксерных образцов.