Вино белое сухое Domaine Vocoret Chablis, 1.5 л 2023

Сбор урожая 2023 года был ориентирован на сохранение свежести и чистоты, а процесс винификации проходил с минимальным вмешательством, часто в емкостях из нержавеющей (или нейтральной) стали, с деликатным контактом с осадком для формирования текстуры и подчеркивания уникальных характеристик терруара.

Domaine Vocoret & Fils – это семейное винодельческое хозяйство, занимающее около 40 гектаров и расположенное в Шабли на глинисто-известняковых холмах. Виноделом является Патрис Вокоре, который управляет хозяйством вместе со своими братьями. Семья Вокоре занимается виноградарством уже в четвертом поколении. История Domaine Vocoret & Fils берет свое начало в 1870 году, когда дед братьев Вокоре, Эдуард, основал домен. Поместье всегда инвестировало в современное оборудование и передовые технологии, при этом неуклонно сохраняя традиции. Методы винификации остаются традиционными, а розлив по бутылкам осуществляется непосредственно в поместье. Отличительной особенностью Domaine Vocoret является винификация в дубе, что придает винам особую мягкость. В Домен Вокоре представлен широкий ассортимент вин Шабли, в основном это вина региональных апелласьонов, наиболее доступные для потребителя.