Вино белое сухое Domane Wachau Katzensprung Gruner Veltliner Federspiel, 0.75 л 2023

Название вина - Katzensprung - в переводе «прыжок кота», что является отсылкой к культовому вину из калифорнии Stags Leap - «прыжок оленя». Виноградные лозы выращиваются по классической решетчатой системе со средней урожайностью 8.000 кг/га. Виноград для этого вина собирался вручную с конца сентября до начала октября. Нежное прессование, отстаивание в течение ночи, контроль температуры и ферментация в нержавеющей стали.

История Domäne Wachau охватывает более 300 лет. В данный момент винодельней управляют Роман Хорват и Ханс Фришенгрубер, придавшие новый толчок развитию хозяйства. С каждым годом вина Domäne Wachau все больше выражают терруар местности. В данный момент винодельня является одним из ключевых производителей всей Австрии. Виноградники в этой местности впервые были задокументированы в 1137 году. В 17 веке начался расцвет винодельни, благодаря участию церкви, когда были построены погреба. Главные принципы - бескопромиссная преданность качеству, подлинность и честность.