Вино белое сухое Bodegas Alvia Dominio de Azes Blanco, 0.75 л

"Dominio de Azes" Blanco — свежее испанское белое сухое вино из винограда сорта Виура, который выращивается на виноградниках компании в регионе Риоха. Виноградники расположены на возвышенностях, подверженных влиянию атлантического климата, и защищены от холодных северных ветров. Виноград собирается вручную в пластиковые ящики по 15 кг, чтобы фрукты не сдавливались до тех пор, пока они не попадут на винодельню. Это необходимо, чтобы сохранить аромат фруктов, а также сложность и структуру будущего вина. На винодельне грозди отбираются по одной на сортировочном столе, после чего очищаются от стеблей и дробятся. Сок помещается в стальные чаны в форме усеченных конусов и подвергается холодной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов для извлечения максимального количества фруктовых ароматов. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Небольшой объем резервуаров, от 8000 до 15000 литров, позволяет полностью контролировать процесс. Вино выдерживается в новых бочках из французского и венгерского дуба в течение 2 месяцев при контролируемой компьютером температуре и влажности.

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.