Херес Montilla-Moriles Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion, 0.2 л 1958

Херес "Don PX" Convento Seleccion изготовлен из старых вин, созданных в течение нескольких поколений виноделов, которые, в свою очередь, произведены из отборного винограда сорта Педро Хименес. Испанцы называют вина с очень длительным сроком выдержки — "vinos olvidados" ("забытые вина"). Вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба на протяжении многих десятилетий. Остаточный сахар вина урожая 1958 года равен 350 г/л, поэтому неудивительно, что этот винтаж не такой сладкий, как другие. Роберт Паркер, присудивший этому винтажу 98 баллов, называет его "редким и уникальным" и рекомендует употребить в период между 2017 и 2030 гг. Винтаж 1958 года был выпущен в количестве 14 200 бутылок.

Херес урожая 1958 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini".