Вино белое полусухое Dopff au Moulin Gewurztraminer de Riquewihr, 0.75 л 2022

Виноград собирают вручную, затем подвергают прессованию и сбраживают в емкостях со специальной системой контроля температуры. Выдерживают вино в деревянных бочках из дуба в течение одного года.

Любовь к виноделию передается в династии Допф из поколения в поколение, начиная с 1574 года, однако долгое время семья не решалась открыть собственное дело из-за чрезмерных пошлин на выращивание винограда сверх установленной нормы. Это привело к тому, что создание вина оставалось для них увлечением. Они отдавались этому священному искусству со всей страстью и увлеченностью. Жан-Даниель Допф, живший в Риквире, был пекарем. Его сын Бальтазар-Жорж, родившийся в 1667 году, стал кузнецом. Следующие четыре поколения Допф также занимались кузнечным делом, а два последующих, начиная с Жана Допфа, посвятили себя торговле вином. После его смерти сын поставил перед собой задачу основать фамильное поместье. Так появилось Dopff au Moulin.