Вино белое сладкое Dr. Pauly Bergweiler Benkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spatlese Alte Reben, 0.75 л 2019

Dr. Pauly Bergweiler Benkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spatlese Alte Reben произведенный из сусла с плотностью 102° Oechsle и ферментированный до приятной сладости, очаровывает сложным ароматом лавра, душистого желтого персика, пряных специй, оттенков зелени, киселя из айвы, груши сорта Вильямс и легкой дымки. Его вкус многогранен и интенсивен, с восхитительной игривостью и сочностью. Послевкусие четкое, бодрящее и точное. Остаточный сахар искусно интегрирован, делая этот Spatlese удивительно приятным уже на данном этапе. Полностью свой потенциал он раскроет после нескольких лет выдержки (2027-2049)" (Mosel Fine Wines, август 2020). Содержание сахара достигает 71,5 г/л. Виноградник alte Badstube am Doctorberg считается лучшим владением Dr. Pauly Bergweiler, занимая всего 1,8 гектара. Будучи соседом знаменитого Bernkasteler Doctor, он обладает схожими климатическими и почвенными условиями. Почвы представлены серо-голубым сланцем, богатым минералами и долго сохраняющим тепло. Лозы, чей возраст превышает 70 лет, обеспечивают низкую урожайность, составляющую всего 55-65 гектолитров с гектара. ”Виноградник Докторберг позволяет создавать самые насыщенные вина в нашей коллекции. Благодаря глубокому сланцевому слою и зрелым лозам он обладает необходимым потенциалом для длительной выдержки."