Вино белое сухое Dreissigacker Bechtheim Riesling, 0.75 л 2019

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом в несколько этапов, небольшими партиями, что позволяет отобрать только ягоды, достигшие оптимальной зрелости. На винодельне собранный виноград подвергается процессу винификации, который протекает как в стальных резервуарах, так и в дубовых бочках. Выдержка вина частично осуществляется на осадке в больших дубовых бочках и частично в емкостях из нержавеющей стали.

История винодельческого хозяйства Dreissigacker поистине замечательна, являясь отражением как многолетних традиций, так и инновационных подходов к виноделию. Основанное в 1728 году и продолжающее свое развитие под управлением различных поколений семьи, оно демонстрирует преемственность ценностей и неизменное стремление к высокому качеству продукции. Решение, принятое Адольфом Зауэром III, об экспорте вин в Англию, стало важным этапом в развитии бизнеса, которое позже было продолжено Филиппом Драйссигакером и его потомками, Фридером и Уте. Переход к органическому виноградарству под руководством Йохена, получившего соответствующий сертификат в 2007 году, выделяет Dreissigacker среди современных производителей, где устойчивое производство и экологическая безопасность играют все более важную роль. Строительство новой винодельни в Бехтхайме является значительным событием для региона Рейнхессен, подчеркивающим приверженность современным методам и передовым технологиям. Особое внимание к производству сухого рислинга, ставшего личным увлечением Йохена, свидетельствует о его стремлении к созданию высококлассных вин, способных удовлетворить вкусы как местных, так и международных ценителей. Сегодня винодельня предлагает широкий ассортимент вин, включая тихие, игристые и безалкогольные варианты, что свидетельствует о ее гибкости и способности адаптироваться к современным тенденциям рынка.