Вино красное сухое Duca di Salaparuta Lavico, 0.75 л 2018

Для создания замечательного красного вина "Lavico" используется автохтонный сицилийский виноград сорта Нерелло Москалезе. Из Нерелло Москалезе производят вина, которые отличаются упругостью, свежестью и приятной минеральностью, напоминая великие вина Бургундии и Бароло. Впервые вино "Лавико" было произведено в 2003 году. Виноградники расположены на северо-востоке Сицилии, на склонах горы Этна, на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Климат региона характеризуется довольно холодной снежной зимой, прохладной весной и сухим летом. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне проводится дестеблирование с последующей мацерацией на протяжении 7-8 дней при температуре 28-30 °С, после которой следует яблочно-молочное брожение. Ферментация в дубовых барриках длится около 12 месяцев. После бутилирования вино остается еще минимум на 6 месяцев дозревать в погребах винодельни. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 10 лет.

Duca di Salaparuta — винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью ("Duca di Salaparuta", "Corvo" и "Florio"). Цель и задача компании состоит в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками. Так появились усадьба SuorMarchesa, расположенная в коммуне Риези, виноградники Risignolo, находящиеся в деревне Салеми, и ферма Vajasindi, приютившаяся неподалеку склонов вулкана Этны.
Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Одним из таких вин стало "Duca Enrico" — первое моносортовое вино компании, произведенное из винограда сорта Неро д`Авола. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.