Вино белое сухое Dufouleur Pere & Fils Petit Chablis, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Дюфулер Пер э Фис Пти Шабли
Maison Dufouleur Père & Fils — одно из старейших винодельческих хозяйств Бургундии, основанное в 1596 году в Нюи-Сен-Жорж. Семья Dufouleur с поколениями передаёт знания о работе с бургундскими сортами, особенно с Пино Нуар и Шардоне. Сегодня хозяйство управляется с современным подходом, но с глубоким уважением к традициям, а вина Dufouleur Père & Fils регулярно получают высокие оценки в международных гидах и конкурсах.
Petit Chablis производится из винограда, выращенного на известняково-глинистых почвах верхней части склонов Шабли. Урожай собирается вручную и проходит холодную мацерацию перед ферментацией в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть, минеральность и яркую кислотность. Выдержка на тонком осадке длится несколько месяцев, придавая вину дополнительную текстуру и глубину без утраты лёгкости.
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Цитрусовые ноты (лимон, лайм), белые цветы, зеленое яблоко, лёгкие минеральные оттенки
Яркий, сухой и освежающий, с доминирующими нотами цитрусов, белых косточковых фруктов и характерной минеральностью
Послевкусие: Чистое, освежающее, с продолжительной минеральной свежестью и лёгкой кислинкой
Dufouleur Père & Fils Petit Chablis идеально подходит к морепродуктам, устрицам, рыбе на пару, козьим сырам и блюдам в сливочном соусе. Он также прекрасно сочетается с лёгкими салатами, тартаром из тунца, курицей с лимоном и азиатской кухней на основе цитрусов и имбиря. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Сухость: 90% (сухое)
Танины: 0% (не ощущаются)
Кислотность: 85% (высокая кислотность)
Тело: 60% (среднее тело)
Стиль вина:
Dufouleur Père & Fils Petit Chablis — классический образец терруарного шардоне северной Бургундии. Вино демонстрирует чистоту, свежесть и характерную минеральность, присущую регионам с известняковыми почвами. Его стиль типичен для Petit Chablis: он более легкий и фруктовый по сравнению с винами более высоких уровней классификации (Chablis, Premier и Grand Cru), но при этом сохраняет живую кислотность и каменную точность вкуса. Это идеальный выбор для любителей свежих, прямолинейных и гастрономичных белых вин.
8-10 °С.
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Dufouleur Pere Fils
Сегодня в 1 магазинеЦенаот 2 199 ₽
Арт. 487-157Вино белое сухое Dufouleur Pere & Fils Chablis 1-er Cru, 0.75 л 2021Сорт виноградаШардонеГод урожая2021БрендDufouleur Pere FilsСтрана, РегионФранция, Бургундия, Шабли, Шабли Премье КрюКатегорияAOCС 18.01 в 145 магазинахЦенаот 6 656 ₽
Сегодня в 1 магазинеС 18.01 в 145 магазинахЦенаот 1 836 ₽