Вино красное сухое Dufouleur Pere & Fils Pinot Noir, 0.75 л 2024

Виноград для изготовления вина собирают вручную со зрелых лоз возрастом от 35 до 45 лет. Тип почвы виноградников – глинисто-известняковый. Процесс брожения осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. В этих же резервуарах вино зреет до момента розлива в бутылки.

Семейное предприятие Dufouleur Pere & Fils, основанное в 1848 году в коммуне Нюи-Сен-Жорж, что в Бургундии, знаменито в первую очередь своими превосходными винами. Помимо этого, организуются туры по старинным погребам, относящимся к XVII веку, и дегустации лучших образцов, раскрывающих все богатство бургундского терруара. Грунты терруара Dufouleur Pere & Fils – глинистые, с заметным присутствием гравия, известняка и окаменелых раковин устриц и моллюсков. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Винификация, как правило, осуществляется вручную традиционным способом в стальных резервуарах с регулированием температуры.